立冬的养生饮食及传统习俗有哪些(立冬的饮食文化)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 01:24作者:翁惠珠

立冬的养生饮食及传统习俗有哪些(立冬的饮食文化)

郑馨仪网友提问:

立冬的养生饮食及传统习俗有哪些

优质答案:

一、立冬饮食养生以增加热量为主

冬天的严寒天气影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御冷能力,这样就造成人体热量散失过多。

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄进,保证优质蛋白质的供给。狗肉、羊肉牛肉鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食品中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御冷效果最好。

二、立冬养生要留意补充维生素

冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用

三、传统习俗

(1)吃饺子

饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛冷娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,立冬意味着冬天的到来,天凉了,耳朵暴露在外边很轻易就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

(2)冬泳

有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。

对于冬泳爱好者,一定要有一定基础,循序渐进,应该从天气热和时坚持天天下水,持续进行锻炼。另外,要选择熟悉水岸情况的地点冬泳,假如不熟悉水中及岸边的情况,就不要轻易下水,以免发生意外。另外,要结伴而行,以便互相照顾。

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