家常美味酸辣凤爪(酸辣凤爪怎样做)
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发表时间：2022-05-28 01:54
王建福网友提问：
家常美味酸辣凤爪
优质答案：
一、食材：鸡爪500克，八角4个，小米辣5个，大蒜一个，香菜若干，食盐少许，糖少许，香醋一勺，酱油一勺，辣椒油一勺，香叶四片，桂皮一片，姜片一块，料酒适量。
二、鸡爪往掉指甲，砍小块，冷水进锅。
三、放进八角、香叶、桂皮、姜片、料酒。
四、大火煮开，撇往浮沫后转中火再煮十分钟。
五、鸡爪捞起，用活动的水反复冲洗干净，放进预备好带有冰块的冰水中，冰箱冷躲半小时。
六、大蒜剁碎，小米椒切圈，香菜切段，倒进大碗中，加进盐、糖、香醋、生抽搅拌均匀。
七、鸡爪从冰水捞出，沥干水分后倒进，搅拌均匀，倒进一勺辣椒油，味道更棒。
以上就是鸡爪,桂皮,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。
