八宝辣酱的制作教程(八宝辣酱做法最正宗的做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 00:07
陈正康网友提问：
八宝辣酱的制作教程
优质答案：
一、猪肉洗净，带皮切成小丁；豆干洗净，切成小丁；虾米往壳略洗，加10克酒、10克水腌浸；玉米笋洗净，切成小丁；笋往箨，四周削净，切成小丁；葱往根小段；菱肉略洗，对切为二；豌豆略冲洗；花生仁用热水泡，将衣剥除。
二、猪肉进锅中，加水和葱、姜、酒煮至半熟时盛起。汤汁留在锅中，菱肉、笋丁、花生倒进，续煮数沸，豌豆落锅又煮两沸起锅。
三、 锅中进油，将葱段爆香，辣酱倒下，炒至酱香四溢时盛起。
四、锅中又进油煮沸，先炒虾米，随即将豆干倾下煸炒，至微黄色时起锅，再进肉丁稍加酱油和水，煮至肉酱酥时，姜片挟出。豆干、笋丁、菱角、花生、豌豆等一并倒下，酱和人，酌加砂糖炒匀，加少许水煮两沸，随时翻炒，以免粘锅，待汤汁少后盛起，即可供食。
以上就是切成,辣酱,豌豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
