肉皮膏做法(肉糕的做法视频教程)
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发表时间：2022-05-28 00:30
蔡志远网友提问：
肉皮膏做法
优质答案：
一、主料：猪皮280克。
二、辅料：香叶1片、桂皮1块、八角2瓣、青蒜2根、生姜4片、京葱少许、回香少许、料酒适量。
四、取出猪皮晾凉后用刀反复刮净里面多余油脂。
六、取出用刀将猪皮切成细条。
七、将切好的猪皮再进冻水锅煮开后捞出洗净。
8、将猪皮条调料罐一起放进净水锅中。
9、加盖大火煮沸转小火，加1小勺食盐继续。
10、炖至汤汁未几时取出调料罐，转大火煮几分钟。
1一、趁热倒进收留器中待凉成型。
1二、用刮刀在收留器四周划一圈，将猪皮冻倒扣至案板切大片。
1三、碗中调进蒜沫、牦牛肉酱和海味点蘸鲜露，拌匀后淋在肉皮冻即可。
以上就是猪皮,肉皮,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
