醉虾的配方和制作方法介绍(秘制醉虾的做法和步骤)
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发表时间：2022-05-28 00:52
杨淑华网友提问：
醉虾的配方和制作方法介绍
优质答案：
一、配方：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。
二、鲜活虾用净水洗净泥沙，剪往虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。
三、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
四、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
以上就是葱白,配方,乳汁的相关信息资料了，希望能帮到您。
