猕猴桃酿酒怎么做(猕猴桃酒的制作方法 自酿)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 00:15
胡台泰网友提问：
猕猴桃酿酒怎么做
优质答案：
一、首先需要挑选猕猴桃，为了降低本钱，猕猴桃可以用小果、残次果为原料酿酒，成熟度要达到80以上。成熟度低的话难以出酒，并且口感发涩。
二、将挑选好的猕猴桃洗净后晾干，两头削掉，切片打浆发酵，记住猕猴桃不用削皮，这样营养价值更高；将收留器洗净装坛，不要装得太满，2/3就可以，避免发酵膨胀溢出，前三天坛口不要封闭严，严防气压升高胀暴坛子。
三、按0.5%的比例加进水果酒曲发酵，前3天半密封，天天搅拌1次，3天后全密封，第6天搅拌一次，然后将坛口封严，防止漏气，15天左右，主发酵完成。
四、将发酵好的猕猴桃酒醅用果酒过滤机进行过滤、往除酒渣，然后将酒汁装进酒坛中继续发酵，最后将后发酵完成的猕猴桃酒进行消毒、适当调节酒度，然后就可以食用了，既好喝又具有一定的保健作用！
以上就是猕猴桃,成熟度,过滤机的相关信息资料了，希望能帮到您。
