怎么做咖哩土豆鸡块(咖喱土豆鸡块怎么做好吃窍门)

许伦吉网友提问：

怎么做咖哩土豆鸡块

优质答案：

一、主料：鸡大腿350g、土豆1个、咖喱粉8g。

二、辅料：油适量、盐适量、白糖少许、鲜酱油适量、小洋葱1个、胡萝卜1根、姜适量、蒜2瓣、黑胡椒粉适量、料酒适量。

三、鸡大腿洗净备用。

四、剁成块后焯水备用。

五、焯过水的鸡块、土豆和胡萝卜切滚刀、姜和蒜切片、小洋葱切块、咖喱粉。

六、锅中倒油，开中火，油热后下进姜、蒜和洋葱爆香。

七、下进鸡块翻炒片刻。

8、下进土豆和胡萝卜煸炒片刻后，倒进料酒、盐、鲜酱油和少许糖。

9、翻炒均匀后倒进净水，水量是食材的一半，盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮10分钟。

10、8g咖喱粉里倒进10g鲜酱油调匀，假如太干可以加进适量净水调成糊状即可。

1一、煮了10分钟后倒进调好的咖喱酱汁。

1二、翻炒均匀后盖盖，开中大火收汁，大约烧至5分钟，期间要时常翻下锅，避免糊锅。

1三、汤汁收浓稠后撒点黑胡椒粉（不喜欢的可以忽略）炒匀后起锅。

以上就是土豆,翻炒,洋葱的相关信息资料了，希望能帮到您。