黄豆炖猪蹄的做法(黄豆炖猪蹄的做法大全集)
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发表时间：2022-05-27 23:51
陈雨喜网友提问：
黄豆炖猪蹄的做法
优质答案：
一、用料:猪蹄600克，黄豆100克，食盐2茶匙，酱油2汤匙，冰糖10克，姜3片，八角2个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1汤匙，植物油3汤匙，葱白1段，香叶2片水，适量。
二、预备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用净水泡至2小时以上，中途需换水。
三、黄豆提前浸泡半天，预备好香料(干辣椒、桂皮、香叶和八角)。
四、葱切段，姜切片，冷水进锅，放进洗净的猪脚。
五、焯水2-3分后冲洗干净，沥干水分；锅内下植物油，待油热时下生姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒香。
七、再加进水没过猪脚，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖至40分钟。
8、加进盐和泡发的黄豆继续炖制，炖制40分钟即可。
以上就是黄豆,猪脚,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
