丝瓜蘑菇排骨汤的烹饪方法(丝瓜鲜蘑汤的做法)
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发表时间：2022-05-27 23:15
吕致盈网友提问：
丝瓜蘑菇排骨汤的烹饪方法
优质答案：
一、主料：新鲜排骨一斤，丝瓜1根，平菇200克。调料：葱姜，醋（半勺），盐，白胡椒粉。
二、新鲜排骨切成小块，葱姜洗净。
三、排骨和葱姜片加进冷水中一起煮到沸，捞起排骨这个过程也叫飞水，可以有效往除排骨的血腥味。
四、飞水的排骨一次加足净水旺火煮沸，加进半勺醋转文火煲30分钟，丝瓜削皮，切滚刀片。
五、待排骨汤八分熟时，将丝瓜、平菇进锅，再煲10-15分钟就可以了。
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