酱油生抽和老抽的区别(酱油生抽和老抽的区别哪个炒菜好)
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发表时间：2022-05-27 23:18
黄美慧网友提问：
酱油生抽和老抽的区别
优质答案：
一、颜色不同：老抽和生抽的颜色不同，生抽是呈红褐色的，颜色也相对比较淡；而老抽的颜色就较深，呈棕褐色还带有光泽。
二、味道不同：生抽的味道会比较咸，老抽吃到嘴里会有一种鲜美微甜的感觉。
三、用途不一样：生抽一般是烹调用的，还在炒菜和拌凉菜时用，老抽一般是用来上色的，像做红烧时就需要用老抽来上色。
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