银杏白菜怎样做(银杏做菜大全)
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发表时间：2022-05-27 23:36
王介乔网友提问：
银杏白菜怎样做
优质答案：
一、食材：银杏150克，小白菜10棵，红枣10粒，上汤300克，精盐5克，味精5克，胡椒粉0.2克，麻油3克，生油150克，生粉15克。
二、先将银杏用净水煮熟，然后打破壳取肉，用净水滚过，再用净水漂洗往掉外膜待用。小白菜修整整洁，洗净待用。红枣洗净用净水浸泡过。
三、将炒鼎洗净，烧热放进生油50克，放进银杏先炒过，然后倒一半上汤和红枣焖3分钟，用碗盛起。把鼎洗净烧热，放进生油100克烧热，投进小白菜爆炒，然后加进上汤，同时把银杏、红枣一起倒进，但白菜、银杏、红枣各放一边，焖3分钟。
四、用圆形餐盘，把已焖好的小白菜独棵夹起砌放在盘间，把菜头向中间，然后把银杏围在菜叶的四周，中间放上红枣，将原汤加进精盐、胡椒粉、味精，用薄生粉水勾芡，再加进麻油搅匀淋上即成。
以上就是银杏,红枣,小白菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
