怎么做橙香桂花米糕(传统桂花米糕的做法)
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发表时间：2022-05-27 23:45
黄佳菁网友提问：
怎么做橙香桂花米糕
优质答案：
一、用料：糯米30g、橙子适量、桂花适量。
三、将橙肉取出榨汁（可用专用的压橙汁工具，也可套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁）。
四、将两只橙子的橙汁倒进洗净的米中，用橙汁浸泡米至少半小时，时间越长越好
五、将橙汁和大米一起倒进搅拌机或者有搅拌功能的豆浆机，略微搅拌，将米粒打成较大的颗粒即可。
六、将米碎过滤，过滤掉的较细的米糊和橙汁也留着备用。
七、找一个收留器，表面抹油，或者垫上一层保鲜膜，将米碎倒进收留器，整理平整，过滤出的橙汁也可再淋一部分到米碎里，表面撒上干桂花；
8、锅中烧开水，水开后将盛米的收留器放进蒸锅蒸20分钟，稍晾凉，取出脱模即可食用。
9、剩下的橙汁里含有较细的米粉，可以倒进锅中，添少许水，一边搅拌一边加热，煮开后关火即可。
