怎么做红米发糕(小米红糖发糕怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 23:44
吕玟嘉网友提问：
怎么做红米发糕
优质答案：
一、用料：红米粉160ml (可以买红米用搅拌机打成粉、)面粉160ml。
二、把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀,把酵母粉用水化开. 酵母液倒进粉中。
三、再把水都倒进来搅匀,多搅一会儿,让粉把水吃透,然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可).
四、等发酵到两倍大时(大概二三个小时),再搅拌一下,这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了,可以用保温档再加热一下,留意不要太久,把酵母都烫死了.
五、再发到两倍大的时候(大概二小时,可以发得久点),蒸格上垫打湿抹油的纱布,将米面糊倒进撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.
以上就是电饭煲,发糕,酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。
