炒肉丝好吃秘诀是什么(炒肉丝怎么炒好吃)
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发表时间：2022-05-27 23:07
张韵如网友提问：
炒肉丝好吃秘诀是什么
优质答案：
一、材料：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
二、做法将：肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。二、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加进勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
三、秘诀：尖椒假如久炒，熟软后，辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友，就要快炒，保存尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹进一点醋，加点糖。
以上就是尖椒,辣味,肉丝的相关信息资料了，希望能帮到您。
