怎样做窝蛋腊肠煲仔饭(腊肠煲仔饭怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 23:14
陈世竹网友提问：
怎样做窝蛋腊肠煲仔饭
优质答案：
一、香肠100克，鸡蛋1个，米饭100克，食盐1勺，生抽2勺，调和油10ml。
二、大米洗净，取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。
三、香肠用淘水米泡五分钟之后切薄片，香菇洗净切片。
四、上海青洗净对半切开，洋葱切丝。
五、洗净的大米加适量净水倒进煲内，加盖大火烧开，之后转中火，盖子稍斜继续焖。
六、焖至大米开花，水将干时，调至小火。
七、调小火将香肠和洋葱丝展在米饭上，加盖焖至水干。
8、在煲饭的时候另起锅将香菇和上海青焯一下水。
9、煲里水全干后将青菜、香菇展进煲内，中间留一个空，打进一个鸡蛋，淋上步骤一里的调味汁和少量食油，加盖以最小火将鸡蛋焖熟即可，关火虚焖三分钟再开盖食用。
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