鲜果双皮奶怎么做(双皮奶怎么做双皮奶)
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发表时间：2022-05-27 23:27
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刘育轩网友提问：
鲜果双皮奶怎么做
优质答案：
一、主料：纯牛奶400克、奶粉2勺、蛋清2个、白砂糖30克、柠檬四分之一个。
二、在纯牛奶中加进2勺奶粉，搅拌均匀，奶粉是为了增加乳脂含量，奶皮更醇厚，奶味也更浓郁香甜。
三、放进微波炉加热3分钟左右，或者用奶锅加热至冒小泡立即关火（奶锅加热需要小火且不停搅拌），晾15分钟左右。
四、晾的过程中会慢慢出现一层奶皮。
五、将奶皮挡住，把牛奶倒进另一个碗中，碗底留一点牛奶，让奶皮稍微浮起。
六、在另个碗中的牛奶里加进白砂糖和蛋清，再滴几滴柠檬汁往腥，搅拌均匀。
七、在过筛两次，过滤掉固体的白砂糖和蛋液部分，保持牛奶嫩滑的关键。
8、盖上保鲜膜，水开后转中火上锅蒸20分钟左右，晃动碗时牛奶液不活动即可。
9、最后将切好的新鲜水果撒上就完成了。回一有机纯牛奶，助力进步免疫力。
以上就是奶皮,牛奶,奶粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
