酸木瓜煮鸡肉怎么做(酸木瓜煮鸡肉的功效与作用)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 23:37
张书松网友提问：
酸木瓜煮鸡肉怎么做
优质答案：
一、主料：土公鸡、老火腿、油适量。
二、辅料：干辣椒，姜，蒜，净水，白木瓜，盐，香葱，香菜适量。
三、土公鸡洗净斩块沥干水份备用。
四、火腿(最好是保存完好的一年以上的老火腿，味儿更香)切片备用。
五、热油(我用的鸡油+核桃油)下干辣椒爆变色后加进火腿片炒干、炒香至火腿皮出油时下鸡肉块爆炒，同时下部分姜、蒜片，爆至水汽干燥，鸡肉收紧，鸡皮出油时加开水(开水量至少没过鸡肉，想汤多就多加一些，哈哈，水多谓之炖，水少谓烧。不过，记得一次性加够，中途不得再加。)。
六、汤沸后，加进白木瓜片(半只鸡，加一只鲜白木瓜合适。若无鲜白木瓜，也可用木瓜干片)、剩下的姜、蒜片，大火烧制约20分钟左右，调盐味，关火，盛砵，撒香葱、香菜段即可。
以上就是木瓜,火腿,鸡肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
