香肠晾晒方法分享(香肠怎么晒制)
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发表时间：2022-05-27 23:48
黄小嘉网友提问：
香肠晾晒方法分享
优质答案：
一、做好香肠后，将其挂在透风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。
二、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差未几了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷躲。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。放在干燥透风的地方，千万不要碰到水，否则就会变质、发霉。
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