煮牛肉放三种东西烂得快(煮牛肉咋样能烂得快)

苏妤男网友提问：

煮牛肉放三种东西烂得快

优质答案：

一、山楂片。在炖牛肉的时候，大家留意可以在牛肉汤里面加进一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。

二、白醋。在炖牛肉的时候，大家假如能够加进几滴白醋进往，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加进白醋以后可能会让炖出来的牛肉有一股酸味，只需要加进少量白醋，对牛肉的口感是没有任何影响的。

三、啤酒。在炖牛肉时，大家还可以加进一些啤酒进往，炖牛肉加进啤酒是什么原理呢？实在这也是由于酒可以起到软化肉质的效果，炖牛肉只要加进啤酒半个小时就可以直接出锅，用啤酒来炖牛肉，不仅能够起到软化肉质的作用，让炖出来的牛肉特别软烂，而且还有另外一个好处，那就是可以往除掉牛肉的腥味，增加牛肉的香味，很多人在吃牛肉的时候都会发现牛肉有一股比较重的腥味，这样炖煮出来的牛肉肯定是不太好吃的，只要加上一点啤酒，就能够轻松解决这个题目。

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