鸭掌如何做好吃(鸭掌怎么弄才好吃又简单)
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发表时间：2022-05-27 22:43
徐真宜网友提问：
鸭掌如何做好吃
优质答案：
一、食材：鸭掌300克、蒜适量、姜适量、盐适量、酱油适量、红糖适量、料酒适量、花生油适量。
二、现将鸭掌洗净，用刀切掉指甲装盘备用。
三、洗锅，装小半锅的水，开火，再放点姜丝进往。
四、水开后，将鸭掌放进往，倒点料酒往腥，水开后，再煮约5分钟。
五、关火后捞出鸭掌，然后用水洗干净血水。
六、蒜往皮，姜切丝，装碗备用。
七、开火，倒进花生油和姜蒜。
8、炒出蒜香味时，倒进鸭掌进行翻炒。
9、然后加进料酒，酱油，盐和红糖，翻炒至鸭掌变色。
10、加进水，以没过鸭掌为准。先开大火，水开后，开小火。
1一、大约25分钟，小火慢慢的将鸭掌焖进味。
1二、快收汁时，要留意翻炒快一点，当汁没有了，就要立即起锅，以免糖炒过头发苦。
1三、好了，一碟好吃的鸭掌就做好了。
以上就是鸭掌,翻炒,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
