怎么做百梦多咖喱鸡肉(咖喱百梦多做法)

黄盈如网友提问：

怎么做百梦多咖喱鸡肉

优质答案：

一、材料：鸡腿肉500克，胡萝卜1根，土豆1个，青辣椒适量，洋葱适量，咖喱适量，淀粉适量，椰浆适量，生姜适量。

二、胡萝卜用净水清洗干净以后，把皮往掉切成小块，装在碗里面，土豆用净水清洗干净，削往皮一样切成块，和胡萝卜装在同一个碗里，洋葱和青辣椒清洗干净以后切成小块，装在盘子里备用。

三、在做咖喱鸡肉饭的时候最好直接选择鸡腿肉，鸡腿肉要更加好一点，而且没有骨头，往超市购买鸡腿，把鸡骨往掉，鸡腿肉切成小块，用净水清洗干净，血水在锅里面倒进适量的净水，冷水把鸡肉放进锅里面，加进一些生姜片，用净水冲洗干净浮沫以后，装在碗里面备用。

四、在锅里面倒进适量的食用油，先把洋葱放进锅里面炒出香味，把鸡肉放进锅里面一起翻炒，把土豆、胡萝卜和青辣椒一起放进锅里，加进适量的净水炖煮，咖喱块一起放进锅里面煮，加进一些食盐，混合搅拌均匀以后，盖上盖子大概焖煮15分钟左右的时间。然后倒进椰浆，盖上盖子继续焖煮，大概十分钟，再加进水淀粉来勾芡，汤汁变得浓稠就可以关火。

五、米饭煮好了以后，装在碗里面压紧实，取出一个盘子，把米饭倒扣在盘子上面，在盘子里面放上刚刚煮好的咖喱鸡肉即可。

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