日本正宗大阪烧的做法介绍(大阪烧是什么做的)
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发表时间：2022-05-27 22:43
王芸茜网友提问：
日本正宗大阪烧的做法介绍
优质答案：
一、材料：低筋面粉100g、山药泥60g、牛奶160㏄、泡打粉2g、盐2g。
二、先预备盆子，倒进牛奶，再加进低筋面粉与泡打粉和少许的盐，搅拌一下后再加进山药泥，搅拌均匀后，静置三十分钟。
三、把高丽菜、韭菜、葱花、泡菜放进小盆中，加进一颗蛋再加进适量的面糊 (主要是让食材结合)，再翻搅食材。
四、预备平底锅或寿喜锅，热锅温度约180度，加进适量的沙拉油，再把食材加进锅中，先不要翻动，等到底部贴住锅面后，再调整外形如:圆形、正方形等。
五、大约煎两分钟就可以整形一下，这时可以加五花肉，再加上一点先前所制作的面糊，这时就可翻面，再调整外形。 前后闷煎总共大约6~7分钟，外皮看起来酥酥的就大致完成了，最后依个人喜好添加，这里先加适量的猪排酱，适量的美乃滋，洒上柴鱼片与海苔粉，这样就完成大阪烧。
以上就是大阪,再加,面糊的相关信息资料了，希望能帮到您。
