开花叉烧包做法(广式开花叉烧包的做法窍门)
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发表时间：2022-05-27 22:20
陈家莲网友提问：
开花叉烧包做法
优质答案：
一、面粉300克，加100克酵面，加适量净水拌匀调成面团，静置发酵10小时左右，取出后，加进小苏打、碱粉、白糖、发酵粉及余下的面粉，拌和揉进酵面中，揉匀揉透，静置略饧。
二、叉烧肉切成小方丁，加面捞芡、白糖、芝麻油拌匀。
三、面团摘成小剂，压扁，包进馅料，捏成雀笼形，顶端折叠收口，放进预热的蒸笼中用旺火蒸熟即成。
四、面捞芡制法：熟猪肉进勺内烧开，加进葱头50克炸香，取出不用，再下进面粉300克炸至淡黄色，加净水、白糖、精盐、探色酱油拌匀即成。
以上就是叉烧,白糖,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
