温州鸭舌的做法(温州鸭舌的做法大全家常)
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发表时间：2022-05-27 22:29
陈怡婷网友提问：
温州鸭舌的做法
优质答案：
一、材料：鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油，麻油，味精、白糖、十三香、大蒜、葱、姜、红辣椒干、面粉、盐、冰糖。
二、葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。
三、锅里冷水烧开、放进鸭舌、滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次、边冲边用手揉揉、锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出往买熟的吃)锅里的水倒掉。
四、锅内倒进净水，待水煮沸后将鸭舌放进焯水片刻，捞出沥干水份。
五、炒锅内倒进大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放进，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃，再将鸭舌放进，锅中加进冰糖，酱油，料酒，盐，少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。
以上就是鸭舌,大蒜,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
