正宗潮汕牛肉丸怎么做(正宗潮汕牛肉丸的制作方法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 22:53
李铭茹网友提问：
正宗潮汕牛肉丸怎么做
优质答案：
一、材料：牛肉1000克、盐适量、味精适量、蒜蓉适量、食用油适量、胡椒粉适量。
二、将肉块往筋，洗净展平至捶打板上，使用长方体锤刀，选好角度有节奏地用力把牛肉槌成肉酱。
三、捶打过程中不定时加进精盐，味精，蒜蓉，食用油和胡椒粉。
四、将肉酱用大盛器装好，在洗净双手的情况下，用手将肉酱抓起挤压成型，用陶瓷勺子取出放至温水中塑形。
五、在温水中塑形后的牛肉丸可放至某一块透风地方冷却，这时牛肉丸外部已经成型。
以上就是肉酱,潮汕,蒜蓉的相关信息资料了，希望能帮到您。
