泰式咖喱酱配方是什么(泰国黄咖喱酱的做法)
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发表时间：2022-05-27 22:26
张珮瑜网友提问：
泰式咖喱酱配方是什么
优质答案：
一、配方。咖喱粉1500克，椰子粉300克，香茅粉100克，胡椒粉25克，香芹茸，500克。青柠蒙茸300克，柠檬叶25克。干葱茸50克，洋葱茸50克，蒜茸50克，三花淡奶500克，淡二汤500克。盐30克，白糖25克，味精15克，鸡精15克，牛油750克。
二、做法。先猛火烧热锅。然后转中火，放进牛油，带牛油溶解，并微冒白烟时。放进干葱茸，洋葱茸和蒜蓉，起锅爆香。至葱蓉，蒜蓉，洋葱茸，爆至微黄色时。放进咖喱粉，椰子粉，香茅粉，胡椒粉，香芹茸，青柠檬茸。柠檬叶三花淡奶。和淡二汤，然后转慢火细熬，期间要不断翻铲。待酱汁熬至，香气浓郁，以及汁水收紧时，再用精盐，白糖，味精和鸡精，调好的汁酱味道，变成。
以上就是牛油,香芹,洋葱的相关信息资料了，希望能帮到您。
