水晶咕噜肉怎么做(水晶肉怎么做的)
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发表时间：2022-05-27 22:10
萧宗毅网友提问：
水晶咕噜肉怎么做
优质答案：
一、原料：里脊肉、淀粉、鸡蛋清、青椒、菠萝、面粉、油、糖浆 。
二、上好的里脊肉，切成块，用淀粉，鸡蛋清腌好。
三、青椒，菠萝切细丝围盘边。
五、将腌好的肉块裹上面粉，进热油锅炸至微黄，捞出备用。
六、锅内留少许油，重新放进炸好的肉块和甜酸汁，炒均，备用。
七、锅内注进一小碗水，倒进大量的白糖，一定是大量的，大火煮开，转小火熬成糖浆，熬成黄色，像蜂蜜一样黏稠就可以了。然后，既继小火温着。
8、将肉块小心地一块一块的粘上糖浆，然后马上丢进冰块中，由于外层糖浆受冷，马上结成透明的糖衣，即成”水晶”了。
9、最后都变成”水晶”后，与青椒丝和菠萝丝一起装盘即可了。
以上就是糖浆,青椒,水晶的相关信息资料了，希望能帮到您。
