怎么做东安仔鸡(东安鸡的配料)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 22:30
张珮瑜网友提问：
怎么做东安仔鸡
优质答案：
一、材料：嫩母鸡一只、青红辣椒适量、干红辣椒适量、花椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、醋适量、糖适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、香油适量、辣椒油适量。
二、将小母鸡洗净后放进锅内绰下水。
三、再放进汤锅内，加进适量净水煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟。
四、捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段，姜切丝，蒜拍成末。
五、炒锅热油，放进花椒、葱姜蒜、红辣椒炒香。
六、再放进鸡肉，加少许料酒翻炒。
七、再加进适量醋、糖翻炒均匀。
8、倒进一碗煮鸡的鸡汤。
9、闷煮约2分钟，再加适量盐、鸡精调味。
10、再加青椒、葱段翻炒，最后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
以上就是东安,翻炒,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
