如何保存上海青(上海青怎么保存的时间长)

陆怡萱网友提问：

如何保存上海青

优质答案：

一、上海青是可以直接常温保存的。本身上海青在夏秋两季才会上市，所以在夏天的时候，气温比较炎热情况下，可以放在室内阴凉透风干燥处进行保存。而到秋天的时候，那么就可以直接放在室外进行保存。假如放置时间短的话，不需要有任何的措施，假如放置两三天甚至三天以上的话，建议天天在上海青表面撒上一些水，防止叶片由于放置时间长，水分蒸发而变软，影响它的口感。

二、吃不完或者是需要放置时间长一点的上海青，建议放进冰箱冷躲保存。冷躲室的温度一般在四度，不会冻坏菜叶，但是可以保持它的新鲜程度，所以放进冰箱冷躲效果是非常好的。当然放进冰箱冷躲的上海青，建议用保鲜袋把它装起来，这样的话不轻易串味，假如冰箱有保鲜区的话，直接放进保鲜区进行保存，也可以延长它的保存期，一周左右是不会发生变质变坏的。

三、假如是一些种植户，将采摘下来的上海青需要大量进行保存的话，可以预备一片干燥的空地，然后在底部展上一层细砂土，在上海青放在细沙土上面，上面再覆上一层，这样的话在透风，阴凉，没有雨水滴落的情况下，是可以长时间保存的。当然为了保持它的湿润，可以在上面适当的喷洒一些净水即可。

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