柿子是不能和什么在一起吃(柿子不能与什么在一起吃)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 21:21作者:郭志铭

柿子是不能和什么在一起吃(柿子不能与什么在一起吃)

赵雅君网友提问:

柿子是不能和什么在一起吃

优质答案:

一、海带和柿子一起食用,会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,天生不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

二、紫菜也是富含钙离子的食品,与含鞣酸过多的柿子同食,会天生不溶性的结合物,道理同海带与柿子的关系。

三、吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症。

四、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

五、柿子不能与红薯菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食品,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

六、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,一方面是由于螃蟹与柿子都属冷性食品,另一方面是由于含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

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