银耳用冷水泡还是热水更好(银耳用热水还是用冷水泡)
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发表时间：2022-05-27 21:50
王怡以网友提问：
银耳用冷水泡还是热水更好
优质答案：
一、冷水泡发银耳。
二、泡银耳一般要泡三四个小时，让它自然泡发开来，能更好的锁住银耳中的营养，脏东西也会自己慢慢跑出来，这样泡发后煮出来的银耳会更加黏稠，出胶丰富，吃起来也会有脆脆的口感，不是软趴软趴的，用冷水泡3-4个小时的银耳，口感最佳。
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