柿子不能和什么一起吃(柿子不能和什么一起吃有毒)

舒绿珮网友提问：

柿子不能和什么一起吃

优质答案：

一、海带。海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，天生不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

二、紫菜。紫菜也是富含钙离子的食品，与含鞣酸过多的柿子同食，会天生不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。

三、酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。

四、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

五、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食品，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

六、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，一方面是由于螃蟹与柿子都属冷性食品，另一方面是由于含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

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