打凉粉水和粉的比例是怎样的(自己做凉粉水和粉的比例是多少)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 20:06
李平杰网友提问：
打凉粉水和粉的比例是怎样的
优质答案：
一、做凉粉淀粉和水的比例始终是1：5。
二、作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒进淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉轻易沉积。接着再将四杯水倒进锅中，等到水煮开后，在水中放进少量的矾，一点点就够了。在煮开的水中放进矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒进锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5。
三、淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很轻易粘锅。等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。
以上就是淀粉,凉粉,比例的相关信息资料了，希望能帮到您。
