怎么做香兰西米糕(香兰糕的制作)

吴美惠网友提问：

怎么做香兰西米糕

优质答案：

一、材料：西米20g，甜玉米10g，椰浆小半碗，香兰叶6片、淀粉1汤勺，白糖2汤勺

二、挑香兰叶最宽的部分箭出15厘米的长度，以每相隔3厘米的等间隔箭4个小口，每个小口剪至叶子宽度的1/3处。将剪好的香兰叶围叠成四方形，剪开的1/3叶子朝下互压着叠在一起，就成为收留器的封闭底部。叶子侧面的交接处用牙签固定好。假如底部有空隙，可以另剪一小片与底部相同大小的香兰叶填在上面即可。

三、锅内倒进西米，加冷水约西米的3倍左右，小火煮至西米快透明时，加进甜玉米粒，煮两分钟。将西米和玉米粒捞出，过一遍冷开水，控干后，加进2/3的糖调味备用。

四、椰汁倒进锅中，加进剪碎的香兰叶、剩下的糖、淀粉，微火边煮边搅动，煮至椰汁变浓稠即关火，挑出香兰叶不用。先将西米和玉米倒在香兰叶收留器里一半的位置，再倒进煮稠的椰将至满。放冰箱冷躲半小时左右凝固即可。

以上就是香兰,西米,小口的相关信息资料了，希望能帮到您。