怎么做花生辣子酱(怎么做花生辣椒酱)

李慈泉网友提问：

怎么做花生辣子酱

优质答案：

一、主料：辣椒、6茶匙、花生适量、5茶匙。

二、把辣椒用简单剪成寸段。

三、锅热放进油。炸花生不需要太多油。

四、中小火把花生米放进锅中。

五、用筷子不断搅拌使其受热均匀。

六、当听到花生有噼里啪啦的声音时改小火同时晃动锅。接着用筷子搅拌。

七、炸到花生表面微微变成褐色时倒进碗里。不要等到发黑。不然就老了会发苦。

8、倒进碗里稍微搅拌。余热还会继续加热。

9、刚才的油接着炸辣椒。

10、刚变成褐色盛到蒜臼里。油和辣椒籽留在锅里这样方便倒烂。

1一、放进蒜臼加进盐。盐的量根据自己口味加。用擀面杖捣碎。捣好后放进一个空碗。

1二、锅里剩的辣椒籽和油用白菜帮刮干净倒进蒜臼。

1三、炸好的花生米放进塑料袋。

1四、先用擀面杖敲碎。再用擀面杖擀碎。

1五、擀好的花生碎。和捣好的辣椒混合好

1六、往刚捣辣椒的蒜臼到进开水

1七、把开水倒进混好的辣椒花生碎里。加的水要莫过它们。花生和辣椒都会吸水不用担心稀。用筷子搅拌。

18、做好的酱。就是食品本味。没有多余香料味道。

以上就是花生,辣椒,擀面杖的相关信息资料了，希望能帮到您。