千层雪蛋糕怎么做(千层雪蛋糕和戚风蛋糕)

林丽淑网友提问：

千层雪蛋糕怎么做

优质答案：

一、主料：鸡蛋2个、纯牛奶400毫升，低筋面粉100克、奶油1升、芒果500克、火龙果500克、黄油10克 手指饼干1包、糖粉20克。

二、将两个鸡蛋进碗打散，分次加进400ml纯牛奶和100g低筋粉，再加8g糖粉增加些许甜味，搅拌成奶糊后放进冰箱上层静置30～60分钟。

三、静置完成的奶糊取出过筛，黄油进小碗整个上蒸锅蒸成液态，取一半加进奶糊搅拌，平底锅烧热后依次刷一层黄油 倒两勺奶糊，摊成薄薄的班戟皮。

四、摊好的班戟皮取出晾凉。

五、芒果和火龙果取肉切丁。

六、鲜奶油混合12g糖粉，用电动打蛋器打发。

七、按照一层班戟皮+ 一层奶油 水果丁+ 一层班戟皮+ 一层奶油 水果丁，重复几次后盖上最大一层班戟皮，略微包过边沿一圈，再把所有外皮刷上一层奶油，顶上码好水果丁，旁边一圈立好手指饼干，用裱花袋和裱花嘴做最后装饰。最好把做成的蛋糕放冰箱凉半个小时，口感更佳。

以上就是奶油,黄油,打蛋器的相关信息资料了，希望能帮到您。