怎么做乡野小炒鸡(乡间小炒怎么做)
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发表时间：2022-05-27 19:16
李奕君网友提问：
怎么做乡野小炒鸡
优质答案：
一、食材：鸡腿4只、木耳6朵、美人椒六、只朝天椒8只。辅料：干辣椒若干、姜1块、大蒜半头、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、水适量。
二、预备好原材料，木耳泡发后撕成小块。
三、鸡腿肉往骨切成小块。
四、切好的鸡块用少量料酒和盐、姜片略腌一小会儿。
五、姜切成细丝、大蒜切片、红椒和绿椒切小圈、干辣椒剪碎。
六、锅里油烧8层热后，鸡块放进往。
七、鸡块炸至微黄，几分钟。
8、捞出控油，第一次炸好的鸡块。
9、锅里的油再次烧热，复炸鸡块1-2分钟，捞出控油。
10、锅中留少许油，加进姜丝和蒜片炒香。
1一、加进木耳翻炒一会儿。
1二、倒进鸡块翻炒。
1三、加一点点水，盖盖焖几分钟。
1四、加进生抽或一点点老抽上色，再加进青红椒圈即可。
以上就是鸡腿,切成,木耳的相关信息资料了，希望能帮到您。
