怎么做泡辣子(辣子的泡制方法)
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发表时间：2022-05-27 19:54
许淑玫网友提问：
怎么做泡辣子
优质答案：
一、主料：红尖椒300、大蒜2头、姜40g。
二、辅料：白醋250g、冰糖20g、白酒50g、盐15g、水200g、花椒40g。
三、新鲜辣椒，取需要的量净水洗净。洗的时候不要往蒂，否则水会进进辣椒里面，轻易坏。
五、晾干表面水分后把蒂往掉。
六、用小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用。也可以用泡辣椒的罐子。
七、水放锅里，加进姜、花椒和盐。
8、再加冰糖，也可以用白糖。
9、煮开后煮两分钟，然后晾凉，晾凉后倒进白酒混合均匀。
10、把辣椒和蒜放进瓶子里，倒进料水。
1一、腌制一天后也可以颠倒腌一天，保证上面的辣椒可以腌到，不过我弄得料水多，足够沉没食材。
1二、把盖子盖严实，密封保存，耐心等待一个月就可以。
以上就是辣椒,水分,可以用的相关信息资料了，希望能帮到您。
