怎么做胡椒虾(胡椒虾用什么虾)
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发表时间：2022-05-27 19:47
张怡婷网友提问：
怎么做胡椒虾
优质答案：
一、食材：九节虾500克、酱油2克、盐2克、黑胡椒4克、料酒4克。
二、虾洗净用剪刀剪段，通常我是虾头一段虾身剪两段，然后再来虾背开一刀，一来可以往虾线二来轻易进味还有第三个作用就是吃的时候方便。白锅烧热即什么都不放，下虾煸干水分，至壳变白色。
三、赤裸裸的干煸到壳有白色就要下油了。
五、壳遇油极速收缩类似油炸效果，此时放盐下酱油再浇一圈料酒，翻炒。
六、这时就要下黑胡椒粉了。我用的是朋友赠我加拿大的黑胡椒粉，超浓胡椒味也够辣。
七、最近秋天干燥就用这个量，之前下的更猛一些。
8、小火兜炒，力求把每一粒黑胡椒粉都融进进往。
9、把黑胡椒粉和虾兜炒均匀，收汁即可上碟。
以上就是胡椒,料酒,黑胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
