怎么做萝卜红烧肉(萝卜红烧肉的做法 最正宗的做法)

郭峻豪网友提问：

怎么做萝卜红烧肉

优质答案：

一、材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙。

二、盆中装进凉水，加进一大勺料酒，放进五花肉，浸泡15分钟。

三、五花肉放进热水锅里焯一下，捞出。

四、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放进五花肉块小火慢慢煸炒。

五、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

六、锅洗净，放进1汤匙（15ml）的油，放进冰糖煮至冰糖液颜色变深。

七、倒进炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加进料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

8、加进没过肉量的开水，大火烧开后撇往浮沫。放进姜、葱、八角、桂皮。

9、放进砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

10、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加进切块的白萝卜同煮。

1一、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

以上就是放入,五花,汤匙的相关信息资料了，希望能帮到您。