茉莉花茶到底是什么茶呢(茉莉花茶是什么样的)

杨宗翰网友提问：

茉莉花茶到底是什么茶呢

优质答案：

茉莉花茶属于绿茶，由于花茶是绿茶的一个小分支。

一、茉莉花茶，一般是用普通的绿茶作为茶胚，不过不同地方的茉莉花茶所用的茶胚也是不同。例如：四川的碧潭飘雪，是以四川蒙山等地所产的川青绿茶为茶胚;苏州的花茶则是以苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶胚。所以每个地方所产的茉莉花茶不一样。

二、根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。

三、茉莉花在唐朝时被以为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们以为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。

四、宋朝时，中国兴起了把香进茶的高潮，由于香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在福州本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过期代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。

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