古代人是有多喜欢吃鱼(古代吃鱼的讲究)

曾俊杰网友提问：

古代人是有多喜欢吃鱼

优质答案：

一、古代人一般喜欢烤鱼或者清蒸，不但做法简单而且从根本上保证了鱼味的鲜美，而且由于古代人喜欢鱼，所以喜欢用鱼来形收留人的美貌。很多人都喜欢吃鱼，不仅是鱼的口感好，而且营养价值非常高，鱼肉中含有非常多的微量元素和蛋白质，能够满足日常中人们对于营养的要求。随着生活水平的进步，人们对鱼的烹饪手法也花样繁多，比如水煮鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头等等。

二、而古人也非常喜欢吃鱼，由于古代技术的落后，人们想要吃鱼非常困难，这让鱼变得非常珍贵，后期随着技术的进步，鱼逐渐变得普通起来走上了大众的餐桌。古人吃鱼的时候大多喜欢当场烤制，这样能够最大限度保持鱼味的鲜美，除此之外大多清蒸，只放少许的佐料，这样吃起来口感非常好，而且营养不会流失太多。

三、古人不仅喜欢吃鱼，还喜欢将鱼和美丽的人或事物联系在一起，年龄战国时期有一位女子名叫西施，长的花收留月貌，亭亭玉立，她经常帮助母亲到小溪边浣纱，每次来到河边浣纱的时候，美丽的收留貌倒映在水中，溪中的鱼儿见了都自形惭愧，沉到水底，久而久之人们便用沉鱼一词来形收留西施的美貌。

四、除此之外还有落雁一词，相传汉朝时期美貌的王昭君奉命出使匈奴，在临别之际，王昭君的内心布满了忐忑和不安，她不知道即将面临的是什么，因此唱了一首歌曲，嗓音悲凉，曲调婉转，天上的大雁听过之后被其悲音感动掉落而亡，而王昭君也有了落雁的美称。这些形收留词固然比较夸张，但也说明古人对于美好事物的追求和向往，况且鱼和大雁都比较难得又味道鲜美。

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