如何挑选比较新鲜的核桃(如何挑选核桃?)

陈宜祥网友提问：

如何挑选比较新鲜的核桃

优质答案：

一、看外观

买核桃时，看一看核桃外观的颜色。优质的核桃外观呈淡黄色。假如核桃的外观过于干净或者过白，那么说明这种核桃被硫磺熏过，不建议你购买。当然，核桃表面呈玄色也不能买。由于核桃表面呈玄色，说明核桃已经放了很久，它里面的油脂已经酸败了，所以核桃的表面会出现玄色的情况。其次，核桃表面的斑纹越多，说明核桃吸收的营养成分越多。这种核桃是优质的核桃。

二、闻一闻核桃的气味

在购买核桃时，闻一闻核桃的气味。假如核桃闻起来有一股木香味，那么这种核桃是优质的核桃。假如核桃闻起来有一种刺鼻的气味，那么说明这种核桃被漂白粉浸泡过或者核桃已经变质。假如碰到这样的核桃就不要购买了。

三、掂一掂核桃的重量

买核桃需要物有所值，所以买核桃时需要掂一掂核桃的重量。挑选核桃时，拿两个同样大小的核桃放在手上掂一掂，中的那个核桃说明核桃仁饱满。因此，挑选核桃时，尽量挑选掂起来稍微重一些的核桃。

四、尝一尝核桃的味道

买核桃时，打开一个核桃看一下核桃仁的情况。同一箩筐内的核桃一般都是同一颗果树上面摘下来的核桃，所以看其中一个核桃仁的情况就能知道这批核桃质量如何了。假如核桃仁的颜色亮白有光泽，而且尝起来味道甘甜，说明这种核桃是优质的核桃。假如核桃仁表面颜色过深或者有黑斑，尝起来口感酸涩，那么就说明这种核桃是荔枝的核桃。

以上就是核桃,核桃仁,表面的相关信息资料了，希望能帮到您。