螃蟹哪些人不能吃(螃蟹哪些人不能吃些)

叶佩正网友提问：

螃蟹哪些人不能吃

优质答案：

一、肝病病人，特别是肝炎患者。这是由于肝炎病人的有胃黏膜水肿、胆汁分泌变态、消化性能减退等病症，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

二、患有心血管疾病的人。由于大闸蟹的胆固醇含量较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食品，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。

三、有伤风感冒、发热的人。由于伤风感冒患者的饮食应以平淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

四、凡脾胃虚冷者。螃蟹性冷，吃后轻易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、忌吃胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使宿病复发或病情加重。

五、有过敏体质的人。此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进进肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，由于吃蟹可使病情恶化。

六、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。

七、老年人以及幼儿。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。

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