带鱼有咸味吗(带鱼是不是咸的)
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发表时间：2022-05-27 19:36
张淑智网友提问：
带鱼有咸味吗
优质答案：
一、带鱼肉不是咸的，固然海水是咸的但是这和带鱼的肉咸不咸没有必然联系。在做的时候不能替换盐。
二、带鱼属于海鱼，本身带有盐分，但是带鱼本身带有的盐分不足代替盐调味品。拿带鱼和鲫鱼比较，鲫鱼含氯化钠为68.60毫克克，而带鱼则高达150.10毫克。所以在以带鱼为原材料加工食品的时候，还是要放盐的。
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