话梅的食物属性(话梅的营养成分)
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发表时间：2022-05-27 19:53
李志宏网友提问：
话梅的食物属性
优质答案：
一、话梅是碱性食品，由于它含有大量有机酸经肠壁吸收后很快转变为益人气的碱性物质。
二、说到酸性食品很多人都会看文生义地以为酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食品，实在这是完全错误的观点。从营养学的概念来讲，食品是酸性还是碱性并不是以味道来区分的，而是取决于食品中所食的元素种类和数目，采用燃烧的方法丈量残灰水溶液便可知食品的酸碱性。
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