腌蒜苔注意事项(腌蒜苔的方法和技巧)
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发表时间：2022-05-27 19:43
傅希伦网友提问：
腌蒜苔注意事项
优质答案：
一、每次取糖蒜时,需要用干净无水的筷子或勺子捞,以免汤汁变质。
二、来年再腌糖蒜时,老汤还可以再用,需要全部倒出,另加进1瓶白醋和适量冰糖。重新煮沸放凉即可。
三、蒜苔的保存方法：1-3天蒜苔即大蒜的花薹,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下(飞水)然后放在冰箱保鲜里;假如要长时间保存就焯熟冷冻。
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