什么饭脂肪含量低
今天给各位分享饭是高脂肪食物吗的知识，其中也会对什么饭脂肪含量低进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
1、米饭的含糖量高吗？
2、高脂肪食物有哪些?
3、米饭糖分高吗
米饭的含糖量高吗？
关于米饭的谣言网上太多了，搞得人心混乱，以下是人民日报的辟谣文章，值得收藏和认真阅读。
疑问一：白米饭是垃圾食品？
【回应】白米饭提供人体必需的碳水化合物，另还含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质
“把白米饭视为垃圾食品未免太耸人听闻了。”大连市中心医院营养科主任王兴国介绍，白米饭含有约8%蛋白质(按大米重量计算)，每天吃6两(300克)大米(符合膳食指南推荐量)可以获得24克蛋白质，大约是普通成年人每日蛋白质推荐量的1/3。虽然米饭中蛋白质质量的确不如鱼肉蛋奶，但大米蛋白质与其他来源的蛋白质混合食用后，可以提高整体蛋白质营养价值。另外，白米饭(精制谷物)中还含有少量维生素(主要是维生素B族)、矿物质(如钾、钙等)、膳食纤维等，白糖则完全没有。
网文称，“白米饭几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质——只有淀粉，只有糖”。
“这种说法是不科学的。”医学博士、在日中国人医师协会理事长钱勇表示，“根据日本科学技术厅资源调查会编制的资料得知，大米成分中大约75%为糖(淀粉)，余下的25%包含有蛋白质、脂类、维生素B1、B2、钙、铁、锌和食物纤维。”
四川省人民医院营养科副主任医师、医学博士曾凯宏指出，大米中含的糖是多糖，是淀粉，是人体所需能量的主要来源。每种食物都有营养价值，只是营养素含量不同而已。
网文称，“美国《活得够长活得更幸福》的作者雷·库兹韦尔(Ray Kurzweil)……在他所推出的食物金字塔中，将五谷类完全去除，代以更多的丰富的蔬菜!”
钱勇指出，主食是不同人种不同民族根据各自环境、气候条件、生产能力作出的 历史 选择，而亚洲人自古以来就选择大米作为主食。由于人的大脑唯一的能源是由碳水化合物转化而来的葡萄糖， 因此每个人每天都必须进食碳水化合物的食物， 光补充蛋白质或脂肪类食物无法提供大脑所需能量， 也无法维持人脑的各项机能。
王兴国表示，“五谷类完全去除”不是主流观点，更不是可以推广的指南。倒是有很多保健品直销企业在推这种“低碳减肥法”。
“确实有雷·库兹韦尔主张的‘修改食物金字塔’一说。”钱勇称，“雷·库兹韦尔开有一家出售保健食品的公司。作者造的声势很大，很可能是商业炒作。”
疑问二：白米饭吃成糖尿病？
【回应】糖尿病是遗传和外部环境综合作用的结果；从外因来看，大家吃得好了，运动少了
对于一些网文将糖尿病的原因归咎于白米饭的观点，专家们也并不认同。
“糖尿病发病的原因，是遗传和外部环境两个因素交织作用的结果。”四川大学华西医院内科内分泌主任医师李秀钧介绍，糖尿病患病率，美国是11.3%，全世界平均水平是8.3%。2010年，由国家疾病控制中心、中华内分泌学会等多个组织在全国抽样9万多人进行调查发现，我国糖尿病患病率是11.6%。我国糖尿病短时间发展非常快，主要是外部因素在起作用，包括生活方式改变了，吃得好了，运动少了，等等。
多位专家表示，糖尿病是综合原因形成的，吃白米饭不会吃成糖尿病，但糖尿病人的确应注意少吃精制谷物。对于已经患糖尿病的患者来说，由于白米饭的主要成分是淀粉，淀粉消化吸收后升高血糖的反应很快(糖指数高达87)，不利于糖尿病患者的血糖控制，因此，糖尿病患者应该少吃白米饭(精制谷物)，代之以粗粮(杂粮、杂豆、全谷)。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红同时提醒：不甜的白馒头和白面包，也都属于血糖反应超高的食品，糖尿病人应注意摄入量。
曾凯宏认为，除了控制饮食，在运动方面建议选择有氧运动来降低血糖。
网文还称，中国人白米饭吃多了。“人体每天需要的碳水化合物只有50克，体力劳动者也只需要100克(二两)。可是中国人，连小孩子，都是动不动一餐就吃半斤(250克)米饭。”
“这种说法是不科学的，每个人情况不同，需要的能量不同，摄入碳水化合物的量也会不一样。”曾凯宏指出。
王兴国介绍说，每天50~100克的碳水化合物是最低需要，而不是正常生活的需要量。日常生活，特别是体力劳动或者运动，需要更多的碳水化合物，每天二三百克是大多数指南推荐的。
“不同年龄、不同生活强度需要摄入的碳水化合物数量不同。”钱勇称，老年人因为新陈代谢降低， 日常活动减少，的确可以适当减少白米饭摄取量。
疑问三：主食怎样吃更 健康 ？
【回应】总量合理，粗细搭配，制作混合主食
对于主食应该怎么吃的问题，专家们认为，多吃杂粮是一个明智的选择。
“白大米营养价值不如杂粮饭或糙米。”王兴国表示，糙米(去掉外壳，保留内皮和靠近皮的部分)含有蛋白质、维生素B、维生素E、膳食纤维和多酚类植物化学物，对慢性病和抗癌有益。从这个意义上说，白米饭的确是“去其精华”。
范志红表示，按营养价值来算，提供同样热量，杂粮粥中的维生素、矿物质含量是米饭的3倍以上。另外，杂粮粥的消化速度比白米粥慢，餐后血糖上升速度慢，其中所含的能量释放相对缓慢，不容易发生餐后血糖难以控制的问题。
要降低血糖反应，主食应当怎么吃呢？
王兴国建议：“总量合理(以不肥胖为准);粗细搭配;粗细参半或以粗为主。”
范志红建议，利用多种食材，制作混合主食。比如说，富含淀粉的红小豆、绿豆、芸豆、豌豆和蚕豆，血糖反应都特别低。把它们和大米混合烹调，做成红豆饭、芸豆粥、八宝粥之类，只要豆子能占一半比例，餐后血糖反应就能大幅度降低。燕麦也以低血糖反应著称，在大米饭里加部分燕麦片一起煮，也有延缓消化的作用。
根据我三十多年的经验，认为，米饭含糖量和白面的含糖量差不多，或许还比白面略少一些(可忽略不计)咧，但是，硬饭生糖慢，饭软升糖慢。干饭升糖慢，稀饭升糖慢。放些杂粮升糖慢，纯白米饭升糖快。血糖仪基本普及了，可自己监控并掌握规律。记住，糖友目前是赶“五驾马车"。的确很辛苦。但也其乐融融。祝福糖友节日快乐。
米饭的含糖量高吗？
大米是生活中最常见的主食之一，特别是南方人，一日三餐更是离不开米饭。然而，近年来，越来越多的人害怕吃它，因为据说大米含糖量高，糖尿病患者不适合吃米饭。
首先，必须要承认这一点，那就是米饭的含糖量确实不低，在诸多食物中，米饭的含糖量是位于前列的。100克稻米的糖份为75%、发热量350大卡，米饭中含有淀粉，淀粉在体内可以转化为糖。
但是糖尿病患者不适合吃米饭这一点是不对的，而米饭本身的营养成分并不单一，并非“只有糖”。一粒完整的谷粒，能被食用的部分包括谷皮层、糊粉层、胚乳、谷胚。但它的口感不够细腻，所以，人们把粗糙的谷粒层层磨白，只留下胚乳，也就是市面上售卖的精白大米。经过这样一番加工，我们吃到的大米，确实失去了一部分的B族维生素、膳食纤维、维生素E等营养素，但只是相对减少而已，不是完全不含这些营养素。
因此，米饭对身体还是有益的。糖尿病患者虽然要严格控制饮食，控制碳水化合物的摄入，但没有哪一个指南上说禁止碳水化合物的摄入，糖尿病患者也是需要并且是必须吃主食的，主食自然也包括米饭，只是在于怎么吃。
1.用粗粮代替一些米饭：
许多营养学家主张吃全谷物，建议将一半的白米和一半的糙米混合煮米饭。粗粮的营养比白米更丰富，而且由于膳食纤维丰富，血糖升高的速度会慢，这有利于糖尿病患者的控制。中国居民的饮食指导方针指出，粗粮占所有主食的1/3到1/2，这更合适。
2.吃米饭时搭配高纤维蔬菜：
吃米饭时，搭配食用大量的高纤维蔬菜，富含纤维的蔬菜，如西兰花，卷心菜，菠菜，芹菜等，可有效降低血糖的影响。
3.控制米饭的摄入量
糖尿病患者可以吃米饭，只是要严格控制摄入量，不能摄入过多。
我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在米饭相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！
您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
糖就是碳水化合物，米饭的含糖量是25%左右，是优质的碳水化合物的来源。
那么，米饭的含糖量高不高呢？还要了解一下其他的食物的含糖量。水果，主食类等都是富含碳水化合物的食物。水果的含糖量高低不等，苹果的含糖量为10-12%左右，橘子的含糖量是10%左右，梨的含糖量是10%左右，西瓜的含糖量是5%左右。那这些水果和米饭比的话，还是米饭含糖高。那其他的主食呢，面食含糖量是45-50%左右，土豆含糖是25%左右，红薯含糖量是25%左右，燕麦含糖量是60%左右，米饭和这几种主食比，含糖量不算是高的。
所以，这样比较来看，米饭含糖量还是比较适中的。运动人群以米饭作为补充糖的选择还是可以的。另外呢，不管是增肌还是减肥，都要有一个合理的碳水化合物的量，否则吃多吃少都不好达到效果。
但是，我们并不能说白米饭就是垃圾食物，更不能说吃白米饭会诱发糖尿病，因为米饭中还含有少量的蛋白质、脂肪、膳食纤维等，所以吃米饭比单纯的吃蔗糖、蜂蜜这样的糖类，是要 健康 得多的。毕竟，我们老祖宗吃了几千年白米饭，也没见得几个得糖尿病的。
对于米饭，我们是可以进行优化的，在其中加入适量的粗粮，如燕麦、薏米、小米、玉米等，一起蒸熟或者煮粥，一来可以弥补白米饭中维生素、矿物质和膳食纤维的不足，二来可以减缓升糖速度。
当然，粗粮虽好，建议与细粮搭配来吃，不可只吃粗粮，大量的吃更是有弊端。首先粗粮纤维含量过高，吃多会引起腹胀、反酸等肠胃不适，长期大量吃粗粮还会引起矿物质吸收障碍，导致营养不良。
白米饭也好，粗粮也好，搭配来吃最 健康 ！
各种谷类含糖量（碳水化合物）基本差不多，80%左右，但米饭是否升糖，不在于谷类中的碳水化合物含量，而是主食中的膳食纤维含量有多少，比如主食中富含膳食纤维的粗粮含量。谷类中粗粮越多，升糖越慢，但即使吃粗粮，如果每天主食超过7两（生重），每餐主食超过2两（生重），也易导致血糖升高，会增加胰腺负担。所以，糖尿病主食建议量，包括米饭和面食，每天6两以内更为适宜，单餐主食2两以内。
一般情况下米饭的升糖指数（GI）是83（绵白糖的升糖指数是84），属于高GI食物。
看起来似乎很吓人，白米饭升糖能力和白糖差不多，可平时生活中谁也不会一顿饭只吃米饭，相比之下，血糖负荷（GL）更有用,也就是说实际摄入碳水化合物的量对血糖的影响。比如说，米饭的GI值是83，为高GI食物，100克米饭中可消化碳水化合物大概为26克（中国食物成分表），吃50克和100克米饭含碳水化合物分别是13克和26克，GL值分别是10.79（83*13/100）和21.58（83*26/100）。同一种食物，一次吃的量越多，GL值越高，对血糖影响越大。
如何 健康 吃主食
成年人每天需摄入主食250克-400克（生重），中国营养学会建议我们主食多样化。用全谷物和薯类，比如燕麦，小麦胚粉，玉米，红薯，土豆，芋头，紫薯等，和花豆，赤豆等含淀粉较高的杂豆类代替部分主食。这样吃不仅降低了主食的血糖负荷，帮助控制能量摄入，还能获得更全面的营养素和有益 健康 的保健成分，是值得提倡的 健康 吃法。
吃多样主食的方法也并不难做到，只需要把原来主食修正一下，比如蒸米饭的时候放一些糙米，紫米，燕麦，杂豆，切好的薯块等都可以；把馒头改成全麦，杂粮馒头；做豆浆的时候将黄豆豆浆改成五谷豆浆。烹饪方法不变，只是将食材种类多一点，数量少一点就可以啦。
对于糖尿病患者来说，熟练的知晓事物的GI值和估算血糖负荷在日常饮食中尤为重要，不仅主食，还有水果。在血糖相对稳定的情况下，可对食物的选择稍微宽泛一些，高GI的食物少量吃，对血糖影响不大。
你好！据 养生 君了解，米饭含糖量高，75%左右。另外米饭还有这些数据：含蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%；升糖指数84，热量356。
可以看出，米饭属于高含糖量、高升糖指数的食物。这也是为什么有很多学说，反对糖尿病人进食米饭的原因。刚好，前两天 养生 君看到一篇，针对 高碳水化合物饮食 的，另一种饮食方案“ 高脂饮食 ”。在这里 养生 君也一并介绍下：
所谓高脂饮食，就是用高脂肪含量的饮食，代替高碳水化合物饮食，有种模仿西方人饮食的意识。它最早是用来治疗顽固性癫痫的，后来发现对糖尿病也有一定帮助。于是，就这么传播开了。
原理也比较简单，糖尿病不是血糖利用障碍吗？那我就少进食含糖量的食物，取而代之的是进食高脂的食物。血糖是人体的第一能量，脂肪是第二能量。现在血糖进食少了，能量不够，自然也就需要启动第二能源脂肪了。
大致意识，也就是 用脂肪来取代葡萄糖成为第一供能物质，从而达到控制糖尿病的目的。
不过， 养生 君以为，这种饮食模式，或许比较适合西方人，因为他们从小也就是这么吃的。而对于我们国人而言，突然间要转变饮食模式，抛弃高碳水化合物饮食，对机体而言，真的很难适应。而且，高脂饮食，还有一个风险，那就是糖尿病酮症酸中毒。所以， 养生 君建议，广大糖尿病友最好还是按照目前的饮食习惯来控糖。米饭可以少吃，但不能一点都不吃。
我们常吃的三种主食，米饭相对升糖较慢，馒头居中，最快的是面条。通常情况下，每顿饭不超过二两米饭（一小碗），多吃蔬菜，适量瘦肉，避免油腻，是比较 健康 合理的饮食结构。
高脂肪食物有哪些?
高脂肪食品
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物，具体表现为油的成分是各种饱和、不饱和脂肪酸，比如含油量高的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、动物内脏、奶油制品等。 高脂肪食品长期食用可能诱发多种慢性疾病，可以利用一些具有降脂作用的食物，减少体内脂肪含量。
，人们在日常生活中应该尽量远离一些高脂肪食物，这类食物对人体健康非常不利。
1、比萨：比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的，属于精面粉，只有卡路里而不含其他营养物质。比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的奶制产品，还含有丰富的蛋白质，只是提供了更多的卡路里。另外，饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等，使饱和脂肪含量有增无减。
2、汉堡： 在印度，汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的，饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡，也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。
3、肉和肉制品：肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。所有这些肉都含有大量的脂肪，但鱼肉和鸡肉相对更健康。任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪（坏脂肪）。
4、牛奶巧克力：巧克力是高热量物质，大约每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪约60%为饱和脂肪，一支巧克力棒含大约8克饱和脂肪。
5、油炸食品：这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在人的身体里贮存并导致肥胖。这些油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪。
6、糖果： 糖果一般成份为酥油、印度奶酪、奶油、全脂牛奶、马伊达 (白面粉)、达尔达(人造黄油)和黄油，这些都是非常丰富的饱和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人体内的血糖水平，以糖原的形式储存在人体内，再转化成脂肪。糖的烹制过程中或多或少会用到油炸的形式，在油炸过程中吸收了大量的油，再加上糖本身富含牛奶脂肪，因此糖在煎炸后会含有更高的饱和脂肪。
米饭糖分高吗
白米饭含糖量很高。通常，白米饭含有大约75%的糖。大米中含有大量淀粉，经人体消化道消化后会转化为糖类被人体吸收。
白米饭不能过量食用。对于减肥的人来说，可以适量吃白米饭，满足能量需求。同时，他们可以吃一些含糖量低的食物，如鸡胸肉、西兰花、生菜、玉米等。，来补充其他营养，增加自己的饱腹感。对于糖尿病患者来说，过量食用白米可能会导致血糖控制不佳，使血糖持续升高。但是不建议完全不吃，因为白米饭是主食，不吃主食可能会引起低血糖。所以建议定时定量吃白米，也可以用糙米等其他主食代替白米。对于肥胖的人来说，如果吃了太多的白米饭，体内的糖分就会越来越多。如果不能及时消耗，就会转化为脂肪堆积在体内，加重肥胖，不利身体健康。建议控制白米等含糖高脂肪食物的摄入，适当运动有助于保持健康。
吃白米饭的时候可以做成粥或者粥，也可以和燕麦、玉米、糙米一起炖。也可以用红薯、山药、玉米、芋头、糙米等粗粮代替白米。在增加饱腹感的同时，还可以减少白米饭的摄入，适当减少糖分的摄入。
关于饭是高脂肪食物吗和什么饭脂肪含量低的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
