牛肉炒嫩滑的方法(牛肉怎么炒比较滑嫩)
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发表时间：2022-05-27 18:34
黄冠伶网友提问：
牛肉炒嫩滑的方法
优质答案：
一、首先将牛肉横着切片之后，牛肉是不能沿着纹路切的。
二、炒牛肉时加生粉，不可过多；倒鸡蛋清，肉质更加鲜嫩。倒油，火开旺的。
三、发现肉色变了起锅。若牛肉和其它菜混合炒，菜先焯水。最后翻炒几下即可了的。
