糯米粉热量高还是面粉热量高

今天给各位分享糯米粉热量高吗的知识，其中也会对糯米粉热量高还是面粉热量高进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、糯米粉是什么？

2、江米粉和糯米粉一样吗?

3、糯米粉的热量

4、糯米粉热量高吗?

糯米粉是什么？

糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。

糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以制作汤团、元宵之类的食品和其他家庭小吃，以独特的风味闻名。一般市售的糯米粉，如非特别注明，都是生糯米粉。熟糯米粉是一种加工粉主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。

扩展资料

自制糯米粉的做法

用料

主料；糯米400克。

辅料；清水300毫升。

1、糯米淘洗干净后，加足清水浸泡一个晚上。

2、糯米加水放入搅拌机内搅拌成细腻的米浆。

3、取一个大碗，铺上一层纱布，将米浆倒进去。

4、沥干水分。

5、第一次滤好的样子。

6、将纱布清洗一下，然后再把糯米粉团放入。

7、再用手挤干多余的水分，摊开如图的样子。

8、用手捻散，放晾干即可。

9、自制糯米粉成品图。

参考资料来源：百度百科——糯米粉

江米粉和糯米粉一样吗?

糯米粉和江米粉是一样的。糯米就是江米，只是南方北方叫法不一样，北方称江米粉，南方称糯米粉。

江米粉它是由江米制作出来的，一种粉会比糯米粉会更加的细腻一些，糯米粉的话，他会比较粗糙一些，而且我们会发现糯米粉，它可以制作出各种各样的美食。

而江米粉他制作不出来，比如我们可以用糯米粉制作出好吃的芋圆，我们需要加入一些糯米粉和一些芋头，把他们搅拌在一起，再放入一些牛奶，就可以制作出来，味道非常的好。

糯米粉的热量：

每100克糯米粉的热量是1424千焦耳，比大米的热量高一点，比小米的热量低一些，大米热量是1420千焦耳，小米热量是1520千焦耳。

1424焦耳相当于340.1936kcal，根据人体每天摄入热量：男生2400kcal，女生2100kral，糯米粉的热量还是颇高的，如果有瘦身计划的朋友建议不要多吃糯米粉制作的食物了。

糯米粉的热量

一般情况下，每100g糯米粉所含热量大约是361大卡，但是糯米粉在煮熟之后吸水膨胀，会导致热量发生变化，大约是每100g中有116大卡。

糯米粉也就是糯米面，是由糯米通过研磨而成，其中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和淀粉等，并且低钠，低胆固醇。

相关分类

1、水磨糯米粉

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。

2、糯米粉食品

糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。

糯米粉热量高吗?

糯米粉的热量挺高的。

每100克糯米粉的热量是1424千焦耳，比大米的热量高一点，比小米的热量低一些，大米热量是1420千焦耳，小米热量是1520千焦耳。1424焦耳相当于340.1936kcal，根据人体每天摄入热量：男生2400kcal，女生2100kral，糯米粉的热量还是颇高的，如果有瘦身计划的朋友建议不要多吃糯米粉制作的食物了。

糯米粉是怎么做出来的：

1、水磨糯米粉：水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。工艺流程：糯米、浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干、包装、成品。

2、熟糯米粉：糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。

关于糯米粉热量高吗和糯米粉热量高还是面粉热量高的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。